Al piatto

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
Selezione di salumi e formaggi prodotti artigianalmente da allevatori locali servito con focaccia calda o pane ai grani antichi (a seconda della disponibilità) € 15

I nostri taglieri presentano un’ampia varietà di salumi e di formaggi e sono ideali per accompagnare una buona birra e per smorzare l’appetito.
Facciamo una selezione locale in quanto la nostra zona è ricca di produttori artigianali che continuano a produrre formaggi ed insaccati secondo l’antica tradizione cilentana.
Da sempre ci proponiamo di valorizzare le specialità tipiche del territorio e la loro genuinità, per garantire sempre sapore e qualità.

I gustosi borgottini preparati con il nostro impasto ai grani antichi

GRANGUSTO
Spaccatella di pomodoro pizzutello, Grangusto cotto, pesto al basilico “Rossi”, scaglie di cacioricotta di capra cilentana, basilico € 7

BOLOGNESI
Mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio “Ristoris”, granella di pistacchio, basilico € 7