Al piatto

ASPETTANDO LA PIZZA…

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Selezione di salumi e formaggi prodotti artigianalmente da allevatori locali servito con focaccia calda o pane ai grani antichi (a seconda della disponibilità) € 16

TAGLIERE DI FORMAGGI
Selezione di formaggi che varia in base alla disponibilità servito con miele e confetture € 16

NUVOLE FRITTE preparate con il nostro impasto ai grani antichi

LA CONTADINA AFFUMICATA
Croccante pizzella fritta e ripassata al forno, ripiena con cime di broccoli, scamorza affumicata, peperone crusco croccante e cremoso al parmigiano € 4

L’ AROMA DEL BOSCO
Pizzella fritta con mortadella di Bologna IGP, stracciatella di bufala e tartufo fresco € 3

CONTRASTI DI POMODORO
Pizzella fritta con stracotto di pomodori, pomodoro caramellato, scaglie di Pirano di Bufala (caseificio Barlotti) € 3

LINGOTTO – mini trancio di Pan Brioche artigianale

LARDIATA DI MARE
Alici di Menaica e lardo di Pata negra accompagnato da spuma di panna e limone € 4

L’ARCOBALENO
Culatello, stracciatella di bufala, mix bicolore di pomodorini semi-essiccati € 3,5