Allergeni

In ottemperanza alla Direttiva Allergeni – 2003/89/CE e nell’ottica di tutelare e salvaguardare la salute dei nostri clienti e fornire un miglior servizio comunichiamo quanto segue: I nostri prodotti contengono, o potrebbero contenere, alimenti (o tracce di essi) che rientrano nella lista delle sostanze considerate “allergeni”. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati, crostacei e prodotti a base di crostacei, uova e prodotti a base di uova, pesce e prodotti a base di pesce, arachidi e prodotti a base di arachidi, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio), frutta a guscio e prodotti derivati, sedano e prodotti a base di sedano, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti.

IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI I SEGUENTI ALLERGENI

Allergene 1: Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, farro, kamut e prodotti derivati.
Allergene 2: Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Allergene 3: Uova e prodotti a base di uova.
Allergene 4: Pesce e prodotti a base di pesce.
Allergene 5: Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Allergene 6: Soia e prodotti a base di soia.
Allergene 7: Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
Allergene 8: Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci in genere, pistacchi).
Allergene 9: Sedano e prodotti a base di sedano.
Allergene 10: Senape e prodotti a base di senape.
Allergene 11: Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Allergene 12: Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO2.
Allergene 13: Lupini e prodotti a base di lupini.
Allergene 14: Molluschi e prodotti a base di molluschi

RIGGIOLA
LA FRIARIELLO (1, 7)
LA MORTAZZA (1, 7)

BIANCHE
‘NDUJA (1, 7)
ACCAPIZZÁ (1, 7)
AMALIA (1, 3, 4, 7)
ARCOBALENO (1, 7, 8)
BORGOTTO (1, 7)
CILENTO IN VOLO (1, 7)
DEL FRATE (1, 7)
FIOR DI BUFALA (1, 7)
LA GIANNINA (1, 4, 7)
MARLÌ (1, 7, 8)
MORTAZZA (1, 7, 8)
PAOLINO 848 (1, 7, 8)
PIZZOTTAVIO (1, 7)
SCOMPOSTA (1, 7)
SENZA PAROLE (1, 7, 8)
TERRAVIVA (1, 7)
TRE POMODORI (1, 7)
UMAMI (1, 7, 8)
UN NUOVO CAPRICCIO (1, 7)

PIZZE ROSSE
BUFALINA (1, 7)
CACIOTTARA (1, 7)
CAPRICCIOSA (1, 7)
CILENTANA (1, 7)
CILENTANA RETRÒ (1, 7)
DEL RAGIONIERE (1)
DIAVOLA INFUOCATA (1, 7)
VULCANO (1, 7)

STORIE DI MARE
TRITONE (1, 4, 7)

VICCIOTTO
CRUDO DOP (1, 7)
MARE NOSTRUM (1, 3, 4, 7)
MORTAZZA (1, 7, 8)
PAESANO..TTO (1, 7)

PANINI
BORGOTTOBURGER (1, 7)
CIRONE (1, 7)
CRISPY (1, 3, 7)
HAPPYBURGER (1, 7)
PISTACCHIOTTO (1, 7, 8)

Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio

REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25/10/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.